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Chocolate amargo evita infarto

Alessandra Bernardo

Enfim, uma ótima notícia para quem gosta de chocolate amargo. Um estudo feito pela Universidade de Monash, na Austrália, confirmou que comer cem gramas diárias de chocolate com 70% de cacau ajuda a prevenir infartos. A quantidade é suficiente para evitar 70 ataques cardíacos mortais e 15 de menor intensidade em cada cem mil habitantes que apresentem risco de doença cardíaca.

Isso porque o chocolate amargo é rico em flavonóides, que  são antioxidantes naturais de alto poder que limitam o estresse, tão comum na correria do dia-a-dia. Além disso, também diminuem o risco de doenças cardiovasculares, cânceres e outras doenças graves, que podem levar uma pessoa à morte.

Conforme a pesquisadora Ella Zomer, que comandou o estudo, o chocolate amargo ou escuro, como também é chamado, pode ser uma alternativa ou um complemento aos tratamentos médicos de pessoas que apresentam alto risco de sofrer alguma doença cardiovascular. Estudos anteriores, feitos em outras partes do mundo, já haviam comprovado os efeitos positivos e poderosos do chocolate amargo para a saúde.

Um deles revelou que, se somarmos o consumo de chocolate amargo ou escuro e a prática de exercícios físicos, podemos estimular a memória. Isso tudo por causa da epicatequina, uma substância encontrada no cacau. Outro mostrou que um consumo diário de 45 gramas é o suficiente para reduzir os sintomas da síndrome de fadiga crônica, caracterizada pelo cansaço generalizado.

 

Receita de quarta: Bolo de caneca rápido

Alessandra Bernardo

Com a correria do dia-a-dia, nada como uma receita gostosa e rápida para alguns minutinhos em paz. Pensando nisso, escolhi essa receita bem prática e superfácil de bolo de caneca, que é feito no micro-ondas e fica pronta em três minutos. Aliás, esse é o tempo perfeito para você preparar um suco geladinho para acompanhar o bolo. Não vou me alongar na conversa, por isso, vejam aqui a receita…

 

Ingredientes
1 ovo
3 colheres (sopa) de óleo
5 colheres (sopa) rasas de açúcar
4 colheres (sopa) de leite
2 colheres (sopa) rasas de achocolatado em pó
4 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
1/2 colher (chá) de fermento em pó químico

Modo de fazer
Em uma tigela, bata o ovo com um garfo, adicione o óleo, o açúcar, o leite, o achocolatado e misture bem. Junte a farinha e o fermento e bata novamente com um garfo para misturar.
Coloque em duas canecas de porcelana com capacidade para 200ml e leve ao micro-ondas, em potência alta, por três minutos.
Para a calda, em uma tigela, leve todos os ingredientes ao micro-ondas por 50 segundos. Desenforme o bolo ou deixe na própria caneca, regue com a calda quente e sirva.

Consumo de doces deve superar expectativa na Páscoa

Reclame aqui

Para a Páscoa deste ano, a expectativa de movimentação no mercado seja de R$ 2 bilhões, pois segundo levantamento do IPC Maps 2012, os brasileiros estão propensos a gastar mais com doces do que no ano passado. Conforme apuração, o cálculo chegou a 5,26% de aumento nas vendas comparando os dois últimos anos.

Em 2011, o consumo foi aproximadamente R$ 1,9 bilhão. Avaliando os números em geral, os indicadores de gastos apontam R$ 25 bilhões em compras de doces em geral no decorrer deste ano, sendo que no ano anterior os gastos foram de R$ 21 bilhões.

Dentre as classes responsáveis pela movimentação do mercado, a classe C se destaca por corresponder a 42,3% do consumo neste ano, o que equivale a R$ 837,4 milhões. Outra classe que se sobressai é a classe B, que garante 38,9%, no valor de R$ 769 milhões.  Já as classes A, D e E apresentam um gasto entre 9 a 10%, que correspondem em torno de R$ 185 milhões.

Sobremesa superfácil e gostosa mistura chocolate e limão

Gente, estou pensando em fazer uma festinha de aniversário para os dois amores da minha vida – minha mãe linda, meiga, carinhosa e maravilhosa e o meu marido lindo gato – que apagam velinhas na mesma semana (pois é, os dois são arianos hiperteimosos, mas não assumem nem sob tortura) e, vasculhando atrás de docinhos de sobremesa na internet, achei essa receitinha superfácil e deliciosa de mousse de limão em copinhos de chocolate. Amei, é claro que vou tentar e, de quebra, passo a receita para vocês.

Receita rende 40 copinhos

Ingredientes:

– 2 barras de chocolate meio amargo (das de 170g)
– 1 lata de leite condensado
– 1 caixa de creme de leite (200ml)
– 1/2 lata de suco de limão (usando a medida da lata de leite condensado)

Modo de Preparo:

– Derreta o chocolate no microondas ou em banho maria, e, com a ajuda de uma colher de café, vá colocando em copinhos de café descarável (daqueles pequenos de plástico), espalhando bem para ficar no formato direitinho.

– Deixe uma sobra de mais ou menos 1 dedo sem chocolate para facilitar na hora de desinformar. Leve ao congelador por 1h30.

– Misture o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão (usando a medida da lata de leite condensado – isso pode variar de acordo com o gosto de cada um). Depois é só colocar um pouquinho em cada copinho e levar ao congelador por mais uma hora, ou até estarem bem firmes.

– Para desenformar, basta quebrar o copinho.

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